Nuk e dimë se kush e ka pirë saktësisht kafenë e parë në botë. Por legjenda thotë se një bari vuri re se dhitë e tij u bënë shumë të gjalla sapo konsumuan manaferrat e një shkurre të caktuar. Kështu ai mblodhi disa kokrra të kuqe nga kjo shkurre, i futi në ujë të vluar dhe piu pijen, kafenë e parë. Teknikisht, procesi është i njëjtë edhe sot e kësaj dite, megjithëse me ndryshime të vogla.
-Kultura e kafesë e ka origjinën në Lindjen e Mesme, me kafene të shumta në Turqi, Persi, Siri dhe Arabi në shekullin e 15-të. Kafeja mbërriti në Evropë në shekullin e 16-të, por shumë evropianë e refuzuan atë, duke pretenduar se të krishterët nuk mund të pinin pijet e feve të tjera. Papa Klementi VIII , megjithatë, dikur shijoi një filxhan kafe dhe miratoi konsumimin e saj, dhe kështu kjo pije u përhap në të gjithë Evropën dhe Amerikën.
-Sot, kafeja rritet në më shumë se 70 vende dhe është produkti i dytë më i eksportuar në botë pas naftës. Është interesante të theksohet se vendet kryesore prodhuese të kafesë nuk janë ato me konsumin më të lartë të pijeve, përkundrazi, ne evropianët pimë një të tretën e kafesë në botë.
-Megjithë inflacionin dhe pasigurinë ekonomike, shumica e konsumatorëve nuk heqin dorë nga kafeja, kështu që sasia e konsumuar nuk ulet.
- Të moshuarit preferojnë të pinë pijen e tyre të preferuar në shtëpi, ndërsa të rinjtë janë mësuar ta pinë kafenë ose me shoqëri ose në dorë, duke zgjedhur shpesh produkte të gatshme për pije. Gjithashtu, shumë të rinj nuk kanë aparat kafeje në shtëpi.
Kafe dhe shëndet
Përfitimet shëndetësore të pijeve janë treguar vazhdimisht nga shkenca. Ndër të tjera, Frank Hu, kreu i Departamentit të Ushqyerjes në Shkollën e Shëndetit Publik të Harvardit TH Chan, ka thënë se ato i tejkalojnë rreziqet dhe se konsumimi i moderuar i kafesë lidhet me një rrezik më të ulët të diabetit të tipit 2, sëmundjeve kardiovaskulare, mëlçisë dhe kanceri endometrial, Parkinson dhe depresioni. Gjithashtu duket të jetë i lidhur me një rrezik më të ulët të vdekjes së parakohshme.
Sigurisht, konsultohuni me mjekun tuaj për sasinë e kafesë që mund të konsumoni nëse keni probleme shëndetësore ose jeni shtatzënë.
Këshilla për kënaqësi
-Organizoni një takim me miqtë ose familjen ku mund t'i tregoni njëri-tjetrit shijet , markat tuaja të preferuara të kafesë dhe të provoni varietete dhe pije të reja.
-Kombinoni ëmbëlsinë me shijen paksa të hidhur të kafesë, duke zbuluar se cila ëmbëlsirë shkon më shumë me kafenë tuaj të preferuar.
